Après le Nepali Kitchen, nous sommes sortis à The Alchemist, un bar à cocktails "moléculaires"...
Sinan Mansions, Block 32, 45 Sinan Lu, near Fuxing Zhong Lu ( 思南路45号32号楼, 近复兴西路 )
Le bar est situé dans un groupe d'immeubles récemment rénovés dans un style alsacien (on aura vraiment tout vu ici...), avec d'autres établissements.
La décoration est moderne et sobre et l'ambiance "juste comme il faut" : de la bonne musique pas trop forte pour pouvoir discuter, un éclairage tamisé sans être trop obscur...
Du coté des boissons, avec un qualificatif de "moléculaire" nous nous attendions à nous faire servir des boissons spectaculaires. Nous avons été un peu déçus... Sur les 8 cocktails commandés, un seul s'est avéré impressionnant visuellement parlant.
Ca fume et ca sent la lavande !
Par contre, les boissons sont bonnes voire originales au niveau du goût...
